UNSER OUZO
“KASSIMATIS Family”

Ouzo, das ist eine ausschließlich griechische Destillation. Das Wort OUZO läßt sich nicht übersetzen.Es ist die Bezeichnung für eine traditionelle alkolholische Destillation mit Anis, die man nur in Griechenland macht.
Die Kräuter, die im Überfluss auf griechischem Boden sprießen, werden zur Aromatisierung verwendet mit dem Ergebnis, daß sie dem Getränk einen besonderen und einmaligen Geschmack verleihen.

Jeder Destillateur hat sein eigenes Rezept, das er als Erbe von Generation zu Generation weitergibt und so als familiäres Geheimnis erhalten bleibt.
Der Erfolg des Rezeptes hängt von der Qualität des Destillationsapparates als auch von der Zusammensetzung der armomatischen Pflanzen ab.

OUZO kann man zu jeder Tageszeit genießen. Versetzt mit Wasser oder Eiswürfel ändert er seine Farbe und sein ausströmendes Aroma läßt den Gefühlen freien Lauf, die dann wiederum im noch so warmen griechischen Sommer Kühlung hervorrufen.

Der OUZO paßt wunderbar zu allen Imbissen aus Meeresfrüchten, ob mit intensivem oder mildem Geschmack und er wird sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwendet und gilt als Grundlage "Nummer eins" für diverse Cocktails. Das Einzige worauf es ankommt, ist eine große Phantasie und Respekt vor der Tradition.

Die Tradition, aber auch unsere Kunden respektierend wählen wir das Schmackhafteste aus, um auch den anspruchvollsten Wünschen gerecht werden zu können.