KASSIMATIS AİLESİNİN
KENDİ UZOSU

UZO yalnızca Yunan Damıtması bir içecektir. OUZO (Uzo) kelimesi diğer dillere çevrilemez. Uzo yalnızca Yunanistan’da üretilen, anason eklenmiş damıtılmış likörün geleneksel adıdır.
Bu ideal alkollü içkinin aroması ve olağanüstü tadı Yunanistan doğasında fazlaca bulunan bazı özel bitkilerden ve bu bitkilerin uzonun damıtılmasında kullanılmasından gelmektedir.
Her bir damıtıcı nesilden nesile geçen ve bir aile sırrı olarak saklanan kendi tarifine sahiptir.
Bu tarifin başarısı imbiğin kalitesinden ve aromatik bitkilerle teker teker veya eşleştirilerek karıştırılmasından dolayıdır.
Uzo, suyla ve buz parçalarıyla birlikte renk değiştirir. Aromasından ötürü ağızda bir su baskını hissi vererek her zaman hoş bir şekilde içilebilir. En sıcak Yunan yazlarında bile serinlemek için uzo yeterlidir.
Uzo, deniz ürünleriyle birlikte ideal bir eştir. Uzo aynı zamanda yemeklerde, keklerde ve özellikle bazı alkollü kokteyllerde temel bileşendir.
Tek ihtiyaç duyulan şey yaratıcı bir hayal gücü ve geleneğe saygıdır. Bu gereksinimi karşılamak için uzonun en lezzetli çeşidini seçmek zorunda olduğumuzun farkındayız. Çünkü bizi tercih eden müşterilerimizin memnuniyeti bizim için çok önemlidir